한 그릇의 경험을
쌓아왔습니다.
전국 20여 개 대학과 일반상가 20여 곳에서 한식덮밥 메뉴 개발, 직화 조리, 매장 운영 노하우를 쌓아왔습니다.
은 이 경험을 바탕으로 탄생했습니다.
직화불백덮밥 전문점
2013년부터 쌓아온 한식덮밥 운영 경험.
덮밥 창업과 음식점 창업을 준비하는 분께 매장 조건에 맞는 상담을 안내합니다.
전국 20여 개 대학과 일반상가 20여 곳에서 한식덮밥 메뉴 개발, 직화 조리, 매장 운영 노하우를 쌓아왔습니다.
은 이 경험을 바탕으로 탄생했습니다.
1인 식사와 빠른 주문, 점심과 저녁 한 끼를 즐기는 매장을 지향합니다. 신규 매장과 현재 운영 중인 매장의 도입 가능성을 상담해 주세요.
메뉴 구성, 직화 조리, 매장 운영에 관한 궁금한 점을 알려주세요. 소스 공급 방식, 조리 교육, 개점 준비, 운영 지원 범위를 상담에서 함께 확인합니다. 구체적인 제공 범위와 비용·조건은 매장 계획에 맞춰 안내합니다.
주방 약 5평을 기준으로 10·15·20평 매장을 구상했습니다.

주방 앞 바테이블과 안쪽·측면 벽면 바테이블을 연결한 구성. 도면 기준 13석을 계획했습니다.
테이블 주문패드 · 테이블 위 물 배치 · 바깥쪽으로 열리는 출입문
주방 앞 바테이블을 유지하고 안쪽 벽면 바와 2인 테이블을 배치한 구성. 도면 기준 19석을 계획했습니다.
테이블 주문패드 · 테이블 위 물 배치 · 바깥쪽으로 열리는 출입문
뒤쪽 주방과 조리 동선을 드러내고, 중앙 바테이블은 폭 1.2m로 넓혀 양쪽에 앉는 구성. 도면 기준 28석을 계획했습니다.
테이블 주문패드 · 테이블 위 물 배치 · 바깥쪽으로 열리는 출입문3D 이미지는 공간 구상을 위한 예시이며 시공 도면이 아닙니다. 실제 배치와 좌석 수는 매장 치수, 통로, 설비 및 화장실 위치에 따라 조정됩니다.
신규 창업과 업종변경에 맞춰 필요한 항목을 선택할 수 있습니다.
소자본 창업부터 업종변경까지, 직화불백덮밥 전문점 창업을 검토할 때 확인할 내용입니다.
은 어떤 관계인가요?
은 대학 내 만권화밥의 운영 경험에서 탄생한 별도의 직화불백덮밥 브랜드입니다. 만권화밥의 운영 경험과
의 판매처·가맹 실적은 구분해 안내합니다.
은 자체 소스와 15년간 축적한 소스·조리 노하우를 바탕으로 합니다. 상담 시 소스 공급 방식, 매장 준비 작업, 조리 교육의 범위와 조건을 확인하실 수 있습니다.
판매처·시식 안내를 확인해 주세요. 대학 내 판매처는 일반 방문에 제약이 있을 수 있으므로, 시식 가능 여부와 장소·일정은 본사와 사전 협의가 필요합니다.
작은 예산으로 음식점 창업을 준비한다면 임대보증금, 공사, 주방 장비·집기, 초기 운영자금을 나누어 확인하세요.
의 실제 투자비용과 적용 조건은 본사 문의로 안내합니다.
10평·15평·20평 매장 공간 시안을 비교할 수 있습니다. 주방 약 5평을 기준으로 바 좌석과 홀 구성을 달리한 예시이며, 실제 도입 가능 여부는 매장 치수와 설비를 확인한 뒤 상담합니다.
기존 주방 장비·집기·시설의 사용 가능 여부와 보수할 부분을 먼저 확인합니다. 업종변경을 검토 중이라면 현재 업종, 매장 규모, 장비 현황을 알려주세요. 필요한 변경 범위와 비용은 본사에 문의해 주세요.
조리·주문·서빙·세척 동선과 점심 피크 시간의 업무량을 함께 검토해야 합니다. 테이블 주문패드와 바 좌석 구성을 참고하되, 필요한 운영 인원은 메뉴와 좌석 수, 상권에 따라 상담합니다.
시식·점포 검토는 가능한 범위와 일정을 사전 협의합니다.
희망 지역과 연락처를 남겨주세요. 홈페이지에서 바로 접수되며 담당자가 내용을 확인합니다.